domingo, 15 de julho de 2012

Mini-Donuts de Iogurte Grego

Mini-Donuts de Iogurte grego
Bom dia a todos!

Ontem comprei no Lidl uma máquina de fazer mini-Donuts. Por 15€ achei que valia a pena. Sabia que não iria ser igual ao original, mas sempre era mais saudável e rápido de fazer.

O livro que acompanha a máquina trás 3 receitas, mas sinceramente nenhuma me agradou e fazia muitos Donuts (50), e eu queria apenas experimentar.

Fui ao blog da Gasparzinha e encontrei uma receita que experimentei mas que sinceramente não me convenceu. Hoje acordei cedo e resolvi fazer uma busca na net. Não encontrei nenhuma que realmente me deixa-se entusiasmada, por isso resolvi arriscar e misturar duas receitas que encontrei. Gostei da massa, ficou muito boa. Já a cobertura com calda de açúcar é que realmente não me convenceu e acho que para a próxima vou apenas polvilhar com uma mistura de açúcar em pó, canela e cacau.

Mini-Donuts de iogurte grego

135gr de Farinha de trigo
75gr de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de café bicarbonato sódio
Meia colher de café de sal fino
1 Ovo grande
1 Iogurte grego natural
1 colher de sopa de leite
1 colher e meia de sopa de óleo
1 colher de chá de extracto de baunilha

-> Usando a Bimby, colocamos todos os ingredientes e 1min / Vel4.
-> Usando a batedeira, batemos todos os ingredientes até ficar uma massa uniforme.

Ligamos a máquina e pincelamos cada cavidade com óleo.
Fechamos a máquina e ligamos à corrente.
Quando acender a luz verde, abrimos a máquina e colocamos uma colher de sopa, mal cheia, de massa em cada rodela (não se preocupem se taparem o centro, só não encham demasiado pois a massa vai crescer bastante). Tapem e deixem 5 minutos.
Abram e retirem com cuidado cada donut.
Coloquem mais uma colher de sopa em cada cavidade e tapem. Apartir da segunda vez deixem apenas 4 minutos pois a massa já está bem quente e é suficiente para ficarem bem dourados.
Eu consegui 30 Donuts com esta quantidade de massa.

Com os Donuts ainda quente cubram ao vosso gosto.

Deixo-vos ainda algumas fotos das minhas aventuras com os donuts. Ontem usei um bico de pasteleiro para colocar a massa na máquina, mas hoje cheguei à conclusão que não valia apena, a colher é mais prática já que não importa ter uma rodela perfeita no inicio.

Mini-Donuts Mini-Donuts

2 comentários:

  1. Mini em tamanho, grandes em sabor! :D

    Adoro iogurte grego, deve ter resultado muito bem :) E essa maquina...é uma perdição :D

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    1. Vale pelo preço. E em meia hora fazemos um lanche diferente que agrada a todos :)

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