domingo, 1 de maio de 2011

Leite Creme Alternativo

Leite creme

Quando temos menos ingredientes do que os necessários para o que queremos fazer acabamos por nos lembrar sempre daquela receita que encontramos um dia e apontamos num papel para mais tarde fazer. Pois bem foi o que aconteceu aqui só que neste caso não fazia a mínima ideia onde tinha tomado nota da receita. Uma buscar pela net e lá encontrei alguém que já a tinha feito.

O Leite creme fica mais clarinho pois não leva tantas gemas, mas o sabor está lá.
Vale apena experimentar.

Leite Creme

1 Lt Leite
4 Ovos
150gr Açúcar
50gr Maizena
Casca de limão (só parte amarela)
1 pau de canela

1. Colocar no copo da Bimby o leite, os ovos, açúcar e a maizena e 15 Seg / Vel 3,5
2. Adicionar os restantes ingredientes e programar 12 Min / 90º / Vel 2
3. Se no fim estiver liquido programe mais 5 Min / 90º / Vel 2
4. Retire a casca de limão e o pau de canela e coloque em tacinhas de barro.

Bom apetite!

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