Sopa de Couve Chinesa

Tinha tantos planos para este fim de semana. Passeios, experiências na cozinha, mas a coisa não correu nada como tinha planeado. Para começar a chuva ontem não ajudou nada, e o vírus da gripe que se instalou cá em casa só veio piorar :(

Hoje então estou de rastos, doi-me o corpo todo e se não fosse a Bimby nem sei como tinha conseguido por comida na mesa. A Sofia mesmo assim é a que se está a aguentar melhor. E uma sopa é sempre bom para recuperar energias perdidas. Esta sopa foi de improviso (era o que havia no frigorifico), mas resultou muito bem. E como ainda não tinha colocado no blog nenhuma sopa, aqui fica esta feita com a ajuda preciosa da Bimby.

Sopa de Couve Chinesa

1 cebola

2 pedacinhos de bacon para dar gosto

35 gr de azeite

2 cenouras

2 batatas

Meia couve chinesa

Meio nabo

Meia courgette

700gr água

Sal q.b.

Uma mão cheia de cotovelinhos

Parmesão para polvilhar

No copo da Bimby coloquei a cebola, o bacon e o azeite e piquei 5 seg / Vel 5 e depois programei 4 min/ varoma / vel 1.

Entretanto aproveitei para cortar todos os vegetais em pedaços pequenos.

Coloquei então todos os vegetais no copo. Juntei a água e sal a gosto. Programei 22 min/ varoma /vel 1.

Quando terminou passei tudo 15 seg/ vel 5 mais 15 seg/ vel 6 e mais 15 seg/ vel 7. No fim juntei os cotovelinhos, 5 seg/ colher inversa/ vel 3 (para misturar a massa) e depois programei 6 min/ varoma / colher inversa/ vel 1.

Deixei repousar uns minutos antes de servir e polvilhei com parmesão.

Pelo menos para mim funcionou já me sinto um pouco mais forte. De qualquer modo acho que vou tentar dormir uma sesta para ver se fico boa.  

Um bom inicio de semana!