sexta-feira, 1 de maio de 2015

Nuggets de Frango e Quinoa no forno

Nuggets de Frango e Quinoa
Hoje para o jantar experimentei fazer Nuggets usando Quinoa.
A minha miúda adora Nuggets e esta pareceu-me ser uma versão bem mais saudável. Tirei a receita da Continente Magazine deste mês e adorei. Vai ser repetida muito mais vezes cá em casa. Aqui fica a receita...

Nuggets de Frango e Quinoa

2 Peitos de frango 
Meia chávena de Quinoa
1 Ovo grande
5 colheres de sopa de farinha
Sumo limão, sal, pimenta e azeite q.b.

Cozi a Quinoa e deixei arrefecer um pouco para ser possível manejar;
Cortei os peitos de frango em bocados pequenos e temperei com limão, sal e pimenta;
Liguei o forno a 200º;
Em 3 pratos fundos coloquei a farinha, o ovo batido e a Quinoa;
Peguei num tabuleiro (devia ter usado um maior para os nuggets não se pegarem uns aos outros), e coloquei um pouco de azeite no fundo;
Passei o frango pela farinha, depois o ovo e por fim a Quinoa. Coloquei no tabuleiro e repeti o processo até ter todo o frango no tabuleiro;
Levei ao forno quente durante 30 minutos;
Se gostam dos nuggets bem tostados liguem o grill nos últimos 5/10 minutos.

Bom apetite!! :)


1 comentário:

  1. Boa tarde. A quinoa é usada crua ou é pré-cozinhada? Obrigada.

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