Bolinhas de Cacau e Amêndoa (doces mas sem açúcar)

Nos últimos 8 meses o açúcar branco deixou de fazer parte da minha lista de supermercado. Ainda uso o mascavado mas em doses menores e apenas nalguns bolos. E hoje vou deixar aqui uma receita que me surpreendeu como nenhuma outra.

Há tempos a minha colega da frente Miriam, que é toda Vegan, levou para provarmos umas bolinhas de cacau e amêndoa sem açúcar. Fiquei desconfiada, mas curiosa e quando a levei à boca... UAU  \o/    

Fantásticas e tão docinhas!

Para explicar o doce ela disse que levava tâmaras, que por sinal eu não gosto, mas nesta bolinhas fica tão bom. 

São um snack fantástico para levar para o trabalho e para mandar na lancheira dos miúdos. Pois não fazem mal, tiram a fome e dão energia.

Aqui fica a receita, vocês têm que experimentar!

Bolinhas de Cacau e Amêndoa

200gr amêndoa

250gr tâmaras sem caroço

4 colheres sopa cacau em pó puro

2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de sementes de chia

Algumas notas:

Comprei as tâmaras no "Continente", mas como tinham geleia por cima lavei-as e deixei-as um pouco dentro de agua com algumas gotas de limão. Depois sequei-as bem antes de as picar.

Só tinha óleo de coco, por isso coloquei 4 colheres, mas para a próxima coloco só duas e substituo a manteiga de amêndoa por agua.

Preparação:

Triturei cada ingrediente à vez na picadora. Quando mais trituradas as tâmaras mais fácil vai ser moldar. Não triturei demasiado a amêndoa pois queria sentir o crocante.

Dica da minha colega do lado Mafalda, usar um saco para misturar e unir tudo.

Quando a massa estiver bem unida moldamos bolinhas pequenas e levamos ao frigorifico 1 ou 2 horas.

Podemos também congelar, se fizermos uma dose grande.

Super rápido de fazer. Divertido com os miúdos, pois podem ser eles a amassar e moldar as bolinhas. E garantidamente vão desaparecer num instante.

Divirtam-se a comer sem culpa!

Bolo de Cenoura (+) Saudável e com (-) Culpa

Já tinha saudades do Blog. E estava na hora de voltar.

Há cerca de 9 meses a minha vida mudou quando me fizeram ver que o meu coração é na verdade meio louco e que eu precisava de abrandar, para me manter cá mais algum tempo. Também tinha peso a mais o que não ajudava o colesterol muito elevado. Foi então que meti na cabeça que tinha que mudar a minha alimentação. Como o exercício físico, não é o meu forte, nem nunca será. Resolvi adoptar uma dieta mais virada para os sedentários. O resultado na balança foi de apenas 10 kg, mas o volume foi fantástico e passei de umas calças de ganga 44 para umas 38. Acreditem é possível e sem passar fome, pois eu adoro comer. As minhas analises 4 meses depois já estavam melhores o que me incentivou a continuar e agora já estou habituada e sinto-me bem assim.

Para comemorar o meu regresso trago um bolo docinho mas que se pode comer quase sem culpa, é um bom lanche para mandar na lancheira dos miúdos, e excelente para levarmos para o trabalho (um quadradinho de hora a hora deixa nos satisfeitos, sem vontade de comer algo errado e com menos apetite ao almoço).

Peguei na receita que tinha de Bolo de cenoura e troquei todos os ingredientes que faziam mal por outros amigos do nosso corpo. O sabor continua fiel, a textura é húmida e é tão bom o crocante da chia:)

Bolo de Cenoura

2 chávenas bem cheias de cenoura crua cortada em cubos pequenos

Meia chávena de açúcar mascavado (mais 1 colher de sopa para os gulosos)

3 Ovos XL

Meia chávena de Óleo de Coco

Meia chávena de sumo de Laranja

1 chávena de farelo de Aveia

1 chávena de flocos finos de Aveia

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

3 colheres de sopa de sementes de chia

1 mão cheia de nozes partidas

Ligamos o forno a 180º.

Num robot de cozinha colocamos a cenoura, o açúcar, os ovos, o óleo e a laranja. Batemos durante uns 5 ou 6 minutos. Depois juntamos a aveia e o fermento e misturamos durante alguns segundos. É só mesmo para incorporar, não se deve bater demais. Por fim misturamos a chia e as nozes. Colocamos numa forma untada com azeite ou óleo de coco e polvilhada com aveia.

Levamos ao forno já bem quente durante 30 a 40 minutos. Na forma que usei 30 minutos foram suficientes.

Se quiserem podem colocar chocolate negro derretido por cima, mas para mim ficou óptimo assim.

Notas:

Usei uma chavena de 270ml, mas com excepção da cenoura nunca a enchi;

Se a Cenoura e a Laranja forem muito doces podem reduzir mais no açúcar;

Se só tiverem flocos de Aveia normais triturem primeiro para ficarem com um misto de farinha de aveia e flocos finos;

A consistência da massa deve andar entre o cremoso e o pastoso;

Assim que tiver dourado e o palito sair seco está pronto;

Experimentem e digam-me o que acharam.

Fiquem bem!

Ganache tipo Brigadeiro de Chocolate super rápida

Para o bolo de aniversário da minha mãe experimentei uma receita de ganache diferente que encontrei no forum do "Isto Faz-se". É muito rápida e fácil de fazer, com apenas 3 ingredientes.

1 Lata de leite condensado cozido

1 Barra de chocolate de 200gr (50% ou 70% de cacau conforme o queiram mais ou menos doce)

1 Pacote de Natas frescas 200ml

Coloquei num tacho o leite condensado e as natas e depois juntei quadradinhos de chocolate. Levei ao lume a derreter o chocolate e envolver tudo. Retirei e deixei arrefecer.

Depois de frio o creme fica mais grosso e mais fácil para rechear e cobrir o bolo.

O sabor depende do chocolate que usarem. Eu usei uma barra de 70% de cacau e o creme ficou com um gosto intenso e nada doce. Se usarem uma % inferior de cacau obtêm um resultado mais docinho ;)  

Bom fim-de-semana!

O meu Arroz de Favas

O quintal da minha mãe está cheio de Favas. 

Enormes, lindas e gordas.

Enchi rapidamente um saco e comecei logo cheia de ideias onde as utilizar, mas não tinha em casa ingredientes para umas boas favas com entrecosto e enchidos. 

Foi então que me lembrei de um Arroz de Favas. Uma olhada ao frigorífico e encontrei alguns ingredientes que em conjunto resultaram num arroz delicioso onde as Favas eram rainhas. Até a minha miúda que geralmente acha as Favas amargas adorou e comeu tudo. 

Arroz de Favas de improviso

Uma taça grande de favas (tudo depende do vosso gosto)

3 colheres de sopa de touchinho cortado em quadradinhos

1 colher de sopa de banha

2 salsichas fumadas de Peru cortadas em rodelas

5/6 rodelas chouriço cortadas ao meio

1 cebola pequena cortadas em quadrados pequenos

2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de salsa picada

1 chávena de arroz

Sal q.b.

Coloquei água a aquecer na chaleira;

Num tacho coloquei o toucinho para derreter. Assim que se transformou em pequenos torresmos juntei a banha, a cebola, o alho, o chouriço, e as salsichas. Deixei amolecer um pouco a cebola e depois juntei as favas e a salsa. Cobri com água quente e deixei cozinhar as favas uns 15/20 minutos;

Juntei o arroz e voltei a cobrir tudo de água;

Rectifiquei o sal e deixei cozinhar. Podem acrescentar mais um pouco de água se começar a secar. Desliguem antes de o grão de arroz estar completamente cozido e deixem tapado alguns minutos antes de servir. 

Bom apetite!

Parabéns Mamã

Para comemorar o aniversário da minha mãe este ano fiz este bolinho. 

A Sofia ajudou fazendo as flores, desta vez foi trabalho de equipa :) 

Teve que ser rasteirinho para aguentar a viagem pela A8 (aquela estrada é um horror para bolos decorados). Este chegou inteiro hehe

Nuggets de Frango e Quinoa no forno

Hoje para o jantar experimentei fazer Nuggets usando Quinoa.
A minha miúda adora Nuggets e esta pareceu-me ser uma versão bem mais saudável. Tirei a receita da Continente Magazine deste mês e adorei. Vai ser repetida muito mais vezes cá em casa. Aqui fica a receita...

Nuggets de Frango e Quinoa

2 Peitos de frango 
Meia chávena de Quinoa
1 Ovo grande
5 colheres de sopa de farinha
Sumo limão, sal, pimenta e azeite q.b.

Cozi a Quinoa e deixei arrefecer um pouco para ser possível manejar;
Cortei os peitos de frango em bocados pequenos e temperei com limão, sal e pimenta;
Liguei o forno a 200º;
Em 3 pratos fundos coloquei a farinha, o ovo batido e a Quinoa;
Peguei num tabuleiro (devia ter usado um maior para os nuggets não se pegarem uns aos outros), e coloquei um pouco de azeite no fundo;
Passei o frango pela farinha, depois o ovo e por fim a Quinoa. Coloquei no tabuleiro e repeti o processo até ter todo o frango no tabuleiro;
Levei ao forno quente durante 30 minutos;
Se gostam dos nuggets bem tostados liguem o grill nos últimos 5/10 minutos.

Bom apetite!! :)

Bom Ano de 2015 e Feliz dia de Reis

Amor é... chegar a casa às 8 da noite e ainda fazer este Bolo Rei para o maridão!

Ele adora Bolo Rei, mas especialmente o meu. E este ficou espectacular, talvez o melhor que já fiz. A receita foi re-inventada para criar um bolo mais pequeno, pois a outra que faço habitualmente e que está aqui no blog, dá um bolo que ocupa um tabuleiro grande de forno. Este cabe num prato grande e fica super fofo e com um aroma mais forte a Rum.

Para conseguir fazer o bolo em cerca de 2 horas e meia e ter uma massa crescida e fofa é necessário começar a planear tudo de manhã antes de sair de casa. Aqui fica a receita...

Bolo Rei (mais pequeno cerca de kilo e meio)

Massa fermentada:

25gr Fermento padeiro

70gr Cerveja

80gr Farinha s/fermento

Com um garfo misturamos tudo numa tigela. Tapamos com película e deixamos repousar pelo menos um hora. Ou então como eu fiz... como queria fazer o bolo à noite, antes de sair de casa para o trabalho, fiz a massa, tapei e deixei na bancada para usar mais logo.

Ingredientes para o bolo:

350gr Farinha trigo

90gr Açúcar

80gr Manteiga sem sal

45gr Leite

2 Ovos L

8gr Sal

50gr Rum

90gr Frutas cristalizadas pequenas

200gr de um mix de sultanas e frutos secos a gosto

Casca de meia laranja e meio limão (sem a parte branca)

Medimos a farinha e reservamos;

No copo da Bimby colocamos as cascas de laranja e limão com o açúcar e pulverizamos 15Seg / Vel9;

Juntamos a manteiga cortada em cubos e 30Seg / 37º / Vel6;

Juntamos o leite e mais 30Seg / 37º / Vel6. Descemos o creme da tampa e paredes do copo e depois 30Seg /Vel9;

Colocamos a Bimby na velocidade 3 e deitamos pela abertura os ovos, o Rum e o sal. Depois vamos juntando colheradas de farinha. No fim 2min / Velocidade espiga;

Juntamos a massa fermentada e 8min / Velocidade espiga;

[Dica: se ao fim de 1 minuto a massa ainda não estiver a querer formar uma bola e a soltar-se da parede do copo devemos juntar mais um pouco de farinha, mas cuidado pois queremos uma massa húmida, elástica e que se cola às mãos, é isso que a vai tornar fofa no fim.]  

Com a Bimby em velocidade espiga deitamos pela abertura da tampa as frutas

cristalizadas e os frutos secos para incorporar;

Polvilhamos uma tigela com farinha e deitamos lá a massa. Tapamos com película aderente ou um pano e levamos a um local quente durante pelo menos 1 hora [costumo cobrir com umas mantas polares];

Ligamos o forno a 200º;

Cobrimos um tabuleiro com papel vegetal e polvilhamos com farinha;

Transferimos a massa para o tabuleiro e escavamos um buraco na massa para formar o formato de rosca do bolo rei. Decoramos com pedaços grandes de frutas cristalizadas e algumas nozes grande;

Deixamos repousar um pouco até o forno atingir a temperatura. Vai ao forno durante 25 minutos (ao fim de 5 minutos descemos a temperatura para 180º);

Retiramos, deixamos arrefecer ligeiramente e pincelamos com um pouco de geleia de milho para dar brilho.

Bom Ano 2015!

Sejam felizes!

Torta de Cenoura

Ora hoje deixo uma sugestão para o Natal. Um torta de Cenoura deliciosa e húmida.

O meu marido é mais fãn da de Laranja, mas para mim a de Cenoura completa-me. Espero que gostem :)

Torta de Cenoura

500gr de Cenouras sem pele
4 Ovos Grandes
400 gr de Açúcar
Raspa de Laranja
125gr de Farinha
Canela q.b

Liguei o forno a 180º.
Untei ligeiramente um tabuleiro de forno e forrei com papel vegetal. O untar aqui é só para servir de cola para o papel vegetal aderir melhor ao tabuleiro.

Cozi as cenouras num pouco de água. E depois de escorrer bem a água reduzias a puré e reservei.
Usando um robot de cozinha ou a batedeira, batemos as gemas com o açúcar e a raspa de laranja até formar um creme esbranquiçado e leve. Depois juntei o puré e misturei bem. Acrescentei a farinha e envolvi para obter uma mistura homogénea e sem grumos.

Bati as claras em castelo e envolvi delicadamente na massa para não quebrar o ar. Depois verti a mistura no tabuleiro e levei ao forno quente durante 20 minutos.

Retirei o tabuleiro do forno e enquanto arrefecia ligeiramente, preparei-me para enrolar a torta. Sobre a bancada coloquei um pano de loiça limpo. Polvilhei o pano com açúcar e com cuidado virei sobre ele o tabuleiro da torta. Retirei o papel vegetal e polvilhei a torta com canela a gosto. Com a ajuda do pano fui enrolando a torta lentamente para não quebrar e para não me queimar pois ainda estava quente :)
No final encostei o prato ao pano transferi a torta para o prato de servir.
Se quisermos podemos polvilhar com um pouco de açúcar e canela para ficar bonita. Como coloca a canela por dentro no final por fora apenas ponho mais um pouco de açúcar.

Se conseguirem, deixem arrefecer antes de cortar a primeira fatia.

Bolo de Limoncello

No fim de semana fiz este bolo que tinha anotado no meu caderno já há uns bons meses. Não sei de onde tirei a receita, mas lembro-me que comprei o licor, na altura por causa do bolo. No entanto foi ficando para trás e só agora o experimentei fazer. E digo-vos que será para repetir. 

É um bolo fácil, muito fofo, e com um aroma delicioso a limão. A minha miúda que só gosta de bolo de chocolate adorou este.

Como não somos fãns calda de açúcar fiz só metade da receita. 

Bolo de Limoncello

2 pacotes Iogurte natural grego 120gr

2 Ovos

75ml Óleo

2 Colheres de sopa de rapas de limão (raspa de um limão pequeno)

2 Colheres de sopa de sumo de limão (meio limão pequeno)

200gr Açúcar

60ml Limoncello

250gr de Farinha

1 1/2 Colher de chá de fermento p/bolos

1/2 Colher de chá Bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Para a calda:

100gr de açúcar em pó

3 Colheres de sopa de Limoncello

2 Colheres de sopa de Água

Untei com manteiga uma forma de coroa de 22cm e polvilhei com farinha.

Liguei o forno a 180º.

Numa tigela pequena pesei a farinha e misturei os fermentos e o sal. Reservei.

Noutra tigela coloquei o iogurte, a raspa e sumo de limão, os ovos, o óleo, o açúcar e o Limoncello. Bati com a batedeira durante alguns minutos, até obter um espuma fofa. Juntei então metade da farinha e usei a batedeira na velocidade mais baixa apenas para incorporar. Depois a restante farinha e mais uma vez tive cuidado de não bater em demasia.

Coloquei na forma e levei ao forno quente durante 35 minutos.

Deixei arrefecer um pouco antes de o tirar da forma.

Depois de desenformar para um prato, comecei a fazer a calda.

Num tacho coloquei o açúcar, o Limoncello, e a água. Deixei reduzir um pouco e deitei sobre o bolo.

E estava pronto a servir :)

Bom apetite!

Scones Simples

Para o pequeno almoço ou um lanche rápido e delicioso!

Acreditem que mesmo na correria das manhã aqui de casa é possível. Apenas uns 15 minutos de preparação e depois enquanto estou no banho os Scones estão a crescer no forno. 

Nos últimos meses tenho feito esta receita várias vezes e resulta sempre. Os Scones crescem muito bem e ficam tão fofos. 

A minha mãe está sempre a pedir-me para por esta receita aqui porque ela nunca se lembra das quantidades, por isso Mãe esta é para ti *xuac

Scones Simples

3 Cups de farinha sem fermento T65

2 Colheres de chá de fermento para bolos

1 Colher de chá de sal

3 Colheres de chá de açúcar

80gr de Manteiga sem sal, bem fria e cortada em cubos pequenos

1 Cup + 1/4 Cup de Leite meio-gordo

Ligamos o forno a cerca de 190º.

Forramos um tabuleiro com papel vegetal e reservamos.

Numa tigela colocamos a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Misturamos levemente com as mãos. Juntamos os quadrados de manteiga fria e com as pontas dos dedos vamos misturando com a farinha, tentando obter uma areia grossa. Requer paciência, mas em cerca de cinco minutos deve ficar pronta.

Agora com a ajuda de uma colher de pau, juntamos o leite e vamos envolve-lo com a farinha. Não devemos mexer demais. Apenas o suficiente para começar a descolar das paredes da tigela.

Colocamos a massa sobre uma superfície enfarinhada, e tentando não amassar formamos uma base com cerca de 2 a 3 centímetros de altura.

Com um cortador ou um copo enfarinhado cortamos círculos de massa. Ou então com uma faca cortamos a massa em quadrados. [Comigo os círculos resultam melhor].

Colocamos no tabuleiro, pincelamos com leite e levamos ao forno já quente durante cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.

Colocamos um pano sobre um tabuleiro e sobre ele os Scones acabados de sair do forno. Tapamos com a outra metade do pano para manter os Scones quentes e fofos durante mais tempo . [Embora cá em casa nunca durem muito ;P]

Cá em casa os gulosos acompanham com doce, nutella, manteiga ou fiambre.

Notas:

* Usei os copos dos Cups, em que 1 Cup = a 250ml ou =  a uma caneca média para o café com leite aqui em casa :)

* Tudo depende do tamanho dos círculos, mas geralmente aqui em casa consigo fazer entre 10 a 12 Scones.

* Depois de cortarem os primeiros, ao estenderem de novo a massa, não lhe mexam/amassem demasiado, é esse o segredo para eles crescerem mais.  


Experimentem que vão adorar!

Crumble simples de Maçã

Hoje deixo aqui uma sobremesa rápida, de última hora, que fiz para aproveitar um resto de maças já a ficarem tocadas.

Geralmente uso sempre a maça com alguma fruta vermelha, e um crumble com frutos secos. Mas desta vez resolvi fazer algo mais simples e igualmente delicioso.

Acompanha lindamente com uma bola de gelado de baunilha:)

Crumble de Maçã

(para 3 ramequins)

3 Maças, descascadas e sem caroços

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

3 colheres de sopa de vinho do porto

30gr Farinha sem fermento

25gr Açúcar Amarelo

25gr Manteiga sem sal fria

Ligamos o forno a 190º.

Numa tigela colocamos a maça cortada em cubos pequenos e juntamos o açúcar e o vinho do porto. Misturamos e deixamos repousar.

Noutra tigela misturamos a farinha com o açúcar e a manteiga fria cortada em cubos. Com as pontas dos dedos vamos misturamos tudo até formar uma areia grossa. É necessária paciência, evitando derreter a manteiga com o calor das mãos.

Assim que o forno estiver bem quente distribuímos a maçã pelos ramequins e cobrimos com o crumble. Levamos ao forno durante cerca de 20 minutos, até ficar tostado.

Deve ser servido ainda quente com uma bola de gelado de baunilha.

Bom apetite!

Doce/Compota de Pera Rocha

Este ano, em Setembro, fiz pela primeira vez Doce de Pera Rocha. Ficou tão bom que a semana passada fiz novamente mais alguns frascos. 

É uma delicia que vale apenas experimentar.

E foi assim que o fiz...

Doce/Compota de Pera Rocha

3kg de Pera Rocha descascada e sem caroços

2kg de Açucar

Sumo de uma Laranja

2 paus de canela

Coloquei tudo num tacho grande e levei a lume médio. Deixei a Pera "derreter" lentamente no açúcar e fui mexendo de cada vez que parecia querer vir por fora. Como a Pera larga muita água é necessário deixar reduzir bastante. Podemos deixar pedaços de fruta no doce, mas neste caso como ainda estava muito liquida eu resolvi tirar os paus de canela e passar com a varinha mágica. Depois deixei apurar mais um pouco e desliguei o lume. 

Assim que ficou pronto distribui por frascos esterilizados. O resto coloquei num frasco pequeno e experimentamos logo com umas tostas ao lanche. 
Ficou muito bom!

Bolo Batman

E em Setembro fiz mais um bolo divertido. Este para o meu nano. 

Foi super fácil e acho que ficou tão bem. Adorei fazer este :)

Bolo Presente de Aniversário

Em Agosto foi o aniversário do meu maridão. O bolo acabou por ser de improviso, e usei as poucas cores que tinha na despensa. Como ele é Sportinguista fiz-lhe este Presente verde e branco.

Não é o meu melhor bolo mas talvez dê inspiração a alguém para algo mais :)

Vaso de Margaridas para a minha Sogra

Estava correr as fotos destes últimos meses e encontrei este bolo lindo que fiz para o aniversário da minha sogra em Julho.

Creio ter sido o bolo mais bonito que já fiz. Foi divertido fazer terra com bolachas de chocolate. E criar um vaso que se parece com barro :)

Experimentei nele uma cobertura que aprendi na net que foi uma agradável surpresa. Um creme de manteiga com chocolate quase normal. Chocolate e manteiga derretido, e vai tudo ao congelador de um dia para o outro. No dia seguinte retiramos e deixamos à temperatura ambiente assim que começar a descongelar batemos com a batedeira e imediato começamos a obter uma mistura fofa, quase uma mousse.

Uma delicia que terminou tão depressa :D

Disneyland Paris um pouco mais em conta :)

Este ano resolvemos concretizar o sonho da nossa miúda em ir à Eurodisney. 

Há uns dois anos que ela vem pedindo para lá ir, e nós sempre lhe dissemos que ela tinha que ter 6 anos a pelo menos 120cm para conseguir andar em quase todos os divertimentos. Ora no inicio deste ano fez os 6 e já estava com a altura prometida, já não tinhamos grandes argumentos a não ser o custo da viagem.

Encontrei muitas promoções em várias agências, com diversas ofertas mas depois de algumas buscas na internet cheguei à conclusão que se fosse eu a fazer directamente as reservas a meu gosto conseguia um melhor preço, e uma viagem mais ao nosso jeito.

O truque principal é fazer tudo com pelo menos uns 3 meses de antecedência.

Planear o voo

No site da TAP podemos experimentar várias datas para analisar preços dos voos e saber quais as datas mais vantajosas para a partida. Nós já tínhamos apontado a nossa ida para Junho, mas o dia acabou por ser em função do preço. E ao contrario das ofertas das agências não fomos em low-cost, mas sim na TAP. Tenho fobia de voar, e a TAP ainda é a minha companhia de confiança.

Hotel/Apartamento

Usei o site Trivago para a minha busca. Há lá muito para escolher, para todos os gostos e preços. E sempre com muitas opiniões de quem já por lá passou. 

Em redor dos parques da Disney estão cerca de 5 hotéis cujo preço para mim era um pouco alto, além de que como não há nada por perto a não ser os parques obrigaria a fazer as refeições por lá mesmo. 

A uns 10 minutos de autocarro está uma vila de nome Val'Europe, onde além de vários hoteis e apartamentos tem um centro comercial enorme com um Jumbo lá dentro. Quem fica hospedado naquela vila recebe um passe para usar o autocarro grátis para os parques Disney.

Escolhemos um Aparthotel com uma pequena cozinha. Estou sempre pronta para cozinhar, mesmo de férias, e além disso são mais uns trocos que poupamos, para poder gastar no parque :) Nas voltas do parque passávamos pelo hipermercado e comprávamos algo para o jantar, pequeno almoço e merenda do dia seguinte. As refeições no parque são caras.

Bilhetes de entrada no parque
Comprem cá os bilhetes. Vão consultando o site da Disney semanalmente para aproveitarem as promoções. Têm depois a possibilidade de um bilhete electrónico que é impresso lá ou que vos enviem por correio. Escolhi a segunda opção.

Deslocação Paris -> Val'Europe ou Marne-la-Vallée
O mais em conta é o metro/comboio, para dois adultos e uma criança fica em cerca de 70 euros e leva pouco mais de uma hora. Com crianças, comprem os bilhetes no guiché para terem desconto, na máquina só me dava bilhete de adulto.
Mais confortável é o taxi, mas com bagagem e dependendo da hora são cerca de 100 euros.

Dicas no parque
Vão cedo, logo para a abertura do parque. É mais fácil para apanhar autocarro. E as filas para revista de mochilas ainda são aceitáveis. Além de que os tempos de espera para cada divertimento ainda são de 15 minutos em vez de 1 hora ou mais.
Vão para a praça central uns 15 minutos antes do desfile para conseguirem lugar para os mais pequenos à frente. Assim podem ver tudo e quem sabe dançar com as suas personagens favoritas.

A não perder para todas as idades (na minha opinião):

No parque Estúdios da Disney, o "Moteurs Action!", ali aprendemos vários truque e proezas de cinema com carros. Muito bom!
No parque Disneyland o simulador de Starwars (este a Sofia quis repetir).

Estivemos lá 3 dias. 1 dia nos Estúdios, e 2 dias no parque Disneyland. Era necessário mais um dia nos estúdios, mas a Sofia ainda é pequena para aproveitar o que aquele parque tem para dar. Tenho que lá voltar ;)


Na minha opinião, vale apena lá ir. E voltar ;P
Divirtam-se!

Já lá vão 5 Meses...

... desde a última vez que escrevi no blog.

O trabalho tem-me deixado esgotada, sem tempo, e sem vontade de escrever. A minha miúda entrou para o 1º ano e também necessita de mais atenção nesta nova etapa da sua vida. 

Creio que ainda me estou a ambientar a esta nova fase. E tenho que começar a encontrar tempo para aquilo que mais gosto de fazer. Para começar vou regressa ao blog. Ao longo destes meses muito aconteceu por este lado que merece ser partilhado. Nas próximas semanas vou dar-vos algumas dicas sobre férias mais em conta, trazer algumas receitas novas e mais alguns bolos decorados que me divertiram imenso.

Obrigada por continuarem a visitar o blog, mesmo na minha ausência :)   

Bolo de Chocolate, Iogurte e Beterraba... Yammii

Este foi um mês complicado para mim. A minha miúda esteve doente, o que me deixou sem cabeça para nada e lá no trabalho também não tive descanso, por isso quando chegava a casa não tinha grande vontade de escrever.

No entanto a minha cozinha não esteve parada, e de lá saíram verdadeiras delicias que fotografei para as colocar aqui mais tarde.

Mas hoje deixo-vos aqui o bolo que fiz à pouco e que ficou muito fofo e delicioso.

Eu não gosto muito de beterraba, pois tem um gosto a terra estranho, mas no entanto em bolo fica fantástica. Tenho aqui no blog uma receita que experimentei há uns anos e que adoro, mas hoje resolvi inventar outra incorporando iogurte. O resultado foi excelente, principalmente para amantes de chocolate. Aqui fica a receita para quem quiser experimentar.

Bolo de Chocolate, Iogurte e Beterraba

2 copos de iogurte natural (120gr cada)

250gr de beterraba descascada e ralada (2 beterrabas medias)

1 Tabelete de Chocolate 70% (200gr) derretida no micro ondas

3 Ovos XL

4 copos de iogurte bem cheios de Açúcar

1 copo de iogurte mal cheio de Becel liquida

4 copos de iogurte bem cheios de farinha T65

1 colher de chá de fermento para bolos

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de café de sal

nozes ou pecan q.b.

Untei e polvilhei uma forma rectangular tipo assadeira.

Liguei o forno a 190º.

Usei a Bimby, mas podem usar outro robot de cozinha ou um liquidificador.

No copo da Bimby coloquei o iogurte, os ovos, o açúcar e a Becel. Bati durante 3 minutos na velocidade 4, para obter uma mistura fofa. Juntei a beterraba, a farinha, os fermentos e o sal. Misturei alguns segundos na velocidade 3 e por fim adicionei o chocolate derretido e algumas pecans e envolvi tudo.

Coloquei na forma e levei a forno bem quente durante 35 minutos. No fim do tempo devemos testar com um palito no centro que deve sair ligeiramente húmido.

Retirei do forno e deixei arrefecer um pouco antes de cortar em cubos. 

Notas: 

Usei Pecans para experimentar, mas são idênticas às nossas nozes; 

Se não quiserem um bolo tão rico em chocolate podem substituir por chocolate de leite.

Bom Fim de Semana! :)

Bolo Horta para a minha mamã

A minha mãe fez esta semana 71 primaveras, e como este ano se mudou para o campo onde tem um quintal com horta. Para comemorar fiz-lhe este bolo temático, baseado numas fotos que encontrei no Google.

É mais fácil de fazer do que parece. O mais difícil foram as cores, pois como não queria nem tive tempo de ir comprar pasta de açúcar, usei as cores primárias que tinha para fazer todas as cores que necessitava. Foi uma aventura, mas valeu, ela adorou!