Cruzeiro no Báltico 2013 - São Petersburgo (2)

Dia da visita ao Hermitage, com entrada na sala dourada.

Tivemos que acordar bem cedo pois a nossa visita começava antes da abertura do museu ao público. Por um lado foi bom, pois estivemos mais à vontade, apanhamos apenas as excursões lá dentro. Por outro tivemos que nos levantar bem cedo para sair do barco às 8:30.

O Hermitage é enorme, se não me falha a memoria, o guia disse que são 7 edifícios e já estão a expandir, pois há muito mais para mostrar. Vimos apenas um pequena parte do museu, o que foi possível na excursão de cerca de 3 horas. A sala dourada tem um conteúdo de valor incalculável, mas em termos de beleza das peças, para uma leiga como eu, não achei nada de espectacular. Há salas mais fabulosas no museu. Para ver tudo seriam necessários uns 3 dias.

Cliquem na bandeira para acederem ao video:

Cruzeiro no Báltico 2013 - São Petersburgo

Mais um dia de viagem em que perdemos mais uma hora. Já iamos com 3 horas de diferença para Portugal. Cada vez as noites eram mais curtas :) 
São Petersburgo é realmente uma cidade a visitar. Intimidativa logo à entrada, com aquela agente de ar duro a olhar para nós e para o passaporte, onde por momentos pensamos se nos vão mesmo deixar entrar.

Logo de seguida entramos numa cidade de prédios altos de um cimento escuro, muito sujos e sem manutenção há muitos anos. Estátuas grandes do antigo e novo regime. E no meio de toda esta cidade sombria, nas margens do rio, vários palacetes com os seus tectos cobertos de ouro. Um contraste que nos deixava boquiabertos a cada esquina.

No primeiro dia visitamos o Palácio da Catarina, nos arredores de São Petersburgo, almoçamos numa colectividade (ou algo do género), com música e comida típica. E durante a tarde fizemos mais algumas paragens pela cidade. Nessa noite houve festa a bordo aproveitando o barco não navegar. Mas os mosquitos, pequenos e verdes, eram uma praga.

Cliquem na bandeira para acederem ao video de fotos:

Cruzeiro no Báltico 2013 - Helsinquia

Na manhã de segunda-feira quando subimos ao nono andar para tomar o pequeno almoço o navio estava a ancorar no porto de Helsinquia.
Tomamos um bom pequeno almoço com a vista sobre o porto industrial e a cidade ao longe. E preparamo-nos para a visita panorâmica pela cidade. 

Helsinquia é uma cidade muito diferente de Estocolmo. Menos verde mais cimento mas com a sua magia. Não houve muitas oportunidades para passear pelas ruas, e não deu para experimentar os petiscos típicos da cidade. 

Não temos fotos da tarde mas posso dizer que não fizemos nada a não ser beber uns copos no bar, comer gelados e descansar, pois o dia seguinte ia ser duro.

Cliquem na bandeira para verem as fotos que tiramos naquela manhã de sol:

Cruzeiro no Báltico 2013 - Estocolmo

Passado um mês, tenho finalmente um fim de semana disponível para pegar nas 1300 fotos que tiramos, e fazer uma selecção do que se pode mostrar :)

Como é muita coisa, decidi transformar, cada um dos dias da viagem, num pequeno video de cerca de 10 minutos. 

Não são fotos privadas, mas sim da viagem e os locais por onde passamos.

Espero que gostem!

Cliquem na bandeira para aceder ao video:

Bolo de Chocolate bem fresquinho

Durante a nossa semana de férias a minha sogra fez anos e não tive oportunidade de lhe fazer um bolinho para lhe cantarmos os parabéns. A semana foi complicada de trabalho e não tive possibilidade de comprar pastas de açúcar por isso fiz outro tipo de decoração :)

Um bolo de chocolate com recheio e cobertura de mousse de chocolate, decorado com bolacha e frutos secos tostados.

Ficou bem guloso, fresquinho e muito bonito.

Deixo aqui a receita do bolo que adaptei de um bolo de chocolate da Lorraine Pascale, juntei natas à receita original para obter a consistência desejada.

Bolo de Chocolate

200gr manteiga sem sal amolecida

200gr açúcar

4 ovos

140gr farinha trigo
60gr cacau em pó
1 pitada sal
2 colheres de chá de fermento em pó
50ml natas (pois a massa esta demasiado espessa)

Batemos o açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogénea.
Noutra tigela juntamos os secos. A farinha, o cacau, o sal e o fermento e misturamos tudo com um garfo.
À mistura de manteiga com açúcar juntamos 2 ovos e metade dos secos. Batemos bem e depois mais dois ovos e os restantes secos. Batemos novamente e se a massa ficar um pouco espessa demais juntamos as natas. O objectivo não é uma massa cremosa ou liquida, mas também não deve ficar demasiado espessa.

Levamos ao forno pré aquecido a 180º, numa forma redonda forrada com papel vegetal, durante 50 a 60 minutos depende do forno. Aos 50 minutos espetem um palito para ver se o centro está cozido.

Para a decoração usei uma mousse de chocolate preto da Alsa e uns canudos de bolacha tipo "línguas da sogra".
Como está calor deixei a mousse solidificar e o bolo arrefecer bem antes de juntar os dois. E antes de fazer a decoração com as bolachas e os frutos secos levei o bolo ao congelador para ficar bem firme. Guardei também um pouco de mousse para barrar novamente o bolo e conseguir colar as bolachas.
No fim voltou para o frigorífico até servir.

Bom fim de semana!

Férias no Báltico

Bom dia :)

De regresso de férias, e a precisar de outras férias para descansar destas hehe 

Agora só tenho que desmanchar malas, lavar e arrumar roupas, organizar fotos e apontamentos, para depois ter tempo para vir aqui postar mais novidades culinárias e também contar um pouco por onde andei e o que vi.

Até já!