Et voilá!

É este o novo look da minha miúda :D

Foram escolhidos por ela e ainda não os largou. Parece que estava realmente a precisar deles. Gostava que tivesse saído ao Pai, mas é pitosga como a mãe.
  

A minha pequenina vai mesmo usar Óculos :(

Pois é... sai mesmo à mãe. Também vai ser caixa de óculos... buááá... mas eu devia ter desconfiado, estava sempre a um palmo da televisão... passamos o tempo todo a manda-la vir para trás.

Temos que ir hoje tratar de lhe encomendar uns óculos, que como ela diz têm que ser de princesa.

A adaptação sei que não irá ser fácil. Conseguir que ela os use sempre vai ser obra. Pelo menos não é a única que no infantário usa óculos, talvez assim não se sinta diferente.

A ver vamos como corre :D

Bolo de Pêra Abacate

O prometido é devido. Aqui fica só para fãs de Pêra Abacate.

Ofereceram ao Vítor 2 Pêras Abacate à 2 semanas que já estavam a ficar muito maduras e não sabia o que fazer com elas. Na realidade eu não gosto de Abacate, acho-o muito amargo e mesmo com açúcar fica sempre aqueles gosto caracteristico. Mas como o Vítor até gosta, resolvi pensar em alternativas. Uma busca pela net e as alternativas não me agradaram. Então vi que se podia também fazer Bolo de Abacate. Mas haviam muitos  comentários ruins. Muitos diziam que ficava amargo, outros intragável e ainda quem sugerisse juntar sumo de limão. Tentei então criar uma receita. Fui provando e de sabor estava bom e docinho. Depois de sair do forno não resistimos e tivemos que provar. Desilusão... embora ao começar a comer estivesse fofo e bom, no fim ficava um travo amargo. O Vítor gostou, e não notava nada. Talvez seja por eu não gostar do sabor do Abacate. Depois de frio o travo amargo é mais subtil, mas parece que sabe mais ainda a Abacate.

Conclusão, só deve experimentar quem gosta de Pêra Abacate :) 

Bolo de Abacate

Raspa de 1 limão

2 Abacates com sumo de 1 Limão (ficou com +/- 350gr)

4 Ovos

75gr Óleo

350gr Açúcar (juntar mais 50gr se for guloso)

300gr Farinha p/bolos

1Colher de sopa de fermento

1. Pulverizei a casca de Limão na Bimby;

2. Descasquei os Abacates, cortei em pedaços e depois esmaguei-os numa tigela juntamente com o Limão;

3. Juntei os ovos, o óleo e o açúcar à raspa de Limão e bati durante quase um minuto em velocidade 5;

4. Juntei o Abacate e bati mais alguns segundos;

5. Por fim com a Bimby em velocidade 3 fui colocando colheradas de farinha e fermento previamente pesados;

6. Deitei tudo numa forma de silicone e foi a forno pré-aquecido a 200º. Passados 10 minutos baixei a temperatura para 180º e deixei mais 40 minutos. Mas convém ir verificando com um palito para ver se está cozido.

Espero que gostem :D

Foi uma longa semana...

... e só tenho vontade de dormir.

Esta noite não quero entrar na cozinha. Sim, e não me venham dizer que com a Bimby não dá trabalho nenhum. Infelizmente ela não trabalha sozinha. Por isso hoje é dia de encomendar Pizza ;P

No fim de semana estarei de volta com uma nova receita. Deram duas Pêras Abacate ao Vitor e como não sou fã das papas com açúcar, vou experimentar fazer um bolo.

Boa noite :D 

Mistura de Chocolate Quente e Capuccino

Mistura de Capuccino caseiro

300gr Leite em pó

1 saqueta de chantily fixe

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

3 colheres de chá de cacau em pó

150gr de café solúvel

50gr de Açúcar

Misturar tudo e colocar num boião.

[Para preparar a bebida, misturamos 3 colheres de chá bem cheias de pó em 200ml de água a ferver]

Mistura de Chocolate Quente

(Chávena de +/- 230ml)

1 Chávena açúcar em pó

1/2 Chávena de cacau em pó

1/2 Chávena de chocolate em pó

1 Chávena de leite em pó

1 Tabelete chocolate negro ralado

Misturar tudo e colocar num boião.

[Para preparar a bebida, misturamos 2 colheres de chá bem cheias de pó em 250ml de leite bem quente]

Bolo de aniversário da Sofia (Parte 3)

Aqui termina o ciclo de bolos dos 4 anos da Sofia. Este saiu bem melhor. Embora ainda tenha que treinar um pouco mais com a pasta de leite. Desta vez não se partiu mas devia ter ficado um pouco mais fina. Mas como é deliciosa ninguém se vai importar :)

O Bolo desta vez foi o de Beterraba. E mais uma vez ninguém pareceu conseguir adivinhar qual o ingrediente secreto. Ficou húmido e delicioso, para mim, este ainda é melhor que o de courgette.

Se quiserem experimentar, aqui fica a receita com as minhas habituais adaptações.

Bolo de chocolate com beterraba

125gr de chocolate em barra 50% de cacau

125gr de chocolate em barra 70% de cacau

3 Ovos grandes

200gr de açúcar amarelo

100ml de Óleo

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento

100gr de farinha branca de neve 

50gr amêndoa ralada

250gr de Beterraba (cozida, descascada, ralada e escorrida)

1. Aquecer o forno a 180º ;

2. Forrar uma forma com papel vegetal e untar o papel com margarina ;

3. Derreter o chocolate no micro-ondas ;

4. Bater durante uns 2 minutos os ovos, açúcar e o óleo. Juntar a baunilha, a farinha, o bicarbonato, o fermento e a amêndoa e misturar tudo ;

5. Usei duas beterrabas com mais ou menos 400gr. Depois de descascadas ralei-as e espremi a maior parte do sumo. Acabou por ficar com as 250gr de receita. Juntei então ao chocolate derretido ;

6. Juntar tudo e misturar ligeiramente ;

7. Colocar numa forma e levar ao forno durante uns 50 minutos. Experimentar com um palito para ver se esta cozido ;

8. Deixar arrefecer por completo antes de colocar a cobertura ou recheio.

Bom Apetite!