segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Suspiros de Cenoura

Pela primeira vez resolvi participar num evento de blogs culinários. 
É a 5ª edição do passatempo "Escolha do ingrediente" do blog Tértulia da Susy que tem este mês com anfitriã o blog Fornadas de Miminhos.

O ingrediente do mês é a cenoura. 

Peço desculpa se acham que a minha participação é demasiado simples mas tudo o que gostava de usar para participar já estava na lista, por isso resolvi inventar algo. 

Suspiros de Cenoura
A ideia era, se o resultado fosse bom entraria no concurso. E o resultado foi mesmo muito bom :)

Quem não é fã de Supiros talvez comece a gostar :)

Para estes não usei saco de pasteleiro e resolvi encher mini formas de papel. Ficaram muito giros mas é mais prático para comer sem estas capas de papel. Para a próxima faço no formato habitual.


Suspiros de Cenoura

3 claras de ovo
300gr açúcar branco (100 por cada clara)
pitada de sal
100gr de puré de cenoura (cenoura descascada, cozida no micro-ondas com duas colheres de sopa de água, e depois feita em puré)

Bati as claras quase em castelo e sem parar de bater juntei a pouco e pouco o açúcar. Por fim e com a ajuda de uma colher envolvi gentilmente o puré de cenoura (já frio).
Coloquei colheras nas mini formas de papel.

Agora a parte do forno:
Suspiros de Cenoura

* Para quem gosta de um suspiro clássico, crosta crocante e seco por dentro deve levar ao forno pré-aquecido a 140º durante uma hora e meia.
* Para quem gosta de uma crosta crocante mas com um interior húmido e um pouco cremoso deve levar a forno pré-aquecido a 190º durarnte uns 35 minutos ou assim que começarem a ficar tostados retira-los. 

Eu usei a primeira hipótese  mas creio que com a cenoura resultará bem deixa-lo mais cremoso por dentro.


Fiquem bem!

7 comentários:

  1. Olá Carla! Estes suspiros deixaram-me a suspirar! :) Acho um aideia super original e fico muito contente por ter participado pela primeiro vez neste desafio e em que tenhoa honra de ser a anfitriã!

    beijinhos,
    Mafalda

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  2. Simples mas muito criativos, nunca me tinha passado pela cabeça suspiros de cenoura...

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  3. Adorei estes suspiros :) Nunca tinha visto suspiros de cenoura, mas adorei a ideia! Beijinhos :)

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  4. Olá,
    Adorei estes suspiros, devem ser deliciosos e não são nada simples (mas se fossem não existia nenhum problema) :) Por vezes o mais simples é o melhor.
    Obrigada pela bonita participação.
    Kiss, Susana

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  5. Hummm devem ser tão bons Carla

    obrigada pela partilha!

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