sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Pizza Fingida de Frigideira

Pizza Fingida de Frigideira
Mais um dia em que cheguei a casa e não tinha tirado nada para fora do congelador. De manhã na correria de sair a horas, volta e meia lá me esqueço do jantar.
Espreitei o frigorífico e apenas tinhas restos de legumes, salsicha e queijo.

Resolvi inventar ;)

E fiz esta pizza com base de omelete. Além de deliciosa ficou bem gira.


Pizza fingida de frigideira

4 ovos
meio copo de leite
Folhas de meio molho de espinafres
2 salsichas grandes de peru as rodelas
meio queijo de cabra em fatias
alho, azeite, sal e pimenta q.b.

Primeiro que tudo salteamos os espinafres em alho, azeite, pimenta e sal.
Escorremos e reservamos.
Ligamos o forno a 200º.
Numa tigela batemos os ovos com o leite e temperamos.
Colocamos ao lume uma frigideira que possa ir ao forno com um pouco de azeite. Deixamos aquecer e deitamos os ovos. Assim que se começar a formar uma omelete semi-solida deitamos sobre ela os espinafres as rodelas de salsicha e o queijo.
Levamos ao forno quente por uns 10 a 15 minutos para acabar de cozer o ovo e derreter e tostar um pouco o queijo.

E não tinha, mas deve ficar fantástico se juntarmos algumas metades de tomate cherrie.

Bom apetite!

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